酵母エキス
ハイパーミースト AP-2515
うま味、厚み更に中味から後味にかけての伸びを併せ持つ、バランスのよい高力価の粉末状の酵母エキスです。
- 賞味期限：12ヶ月
- 性状：淡黄白色〜淡黄色の粉末
- 荷姿：1kg×10袋/箱
- 原材料
- 酵母エキス、食塩
- 使用例
- ラーメンスープ類：0.1-0.3% たれ類：0.1-0.3% 畜肉加工品類：0.1-0.3% 鍋スープ類：0.1-0.3%
- アレルギー表示
- なし（アレルギー表示対象28品目）
- 分析例（参考）
- 乾燥減量：4.0% 全窒素：9.5% 塩分：12.5% pH：5.5
- 食品添加物表示
- なし
