酵母エキス
ハイパーミースト BF
ビーフエキス様のこく味と厚みを付与できるペースト状の酵母エキスです。
- 賞味期限：12ヶ月
- 性状：濃褐色のペースト
- 荷姿：20kg/缶
- 原材料
- 酵母エキス、食塩
- 使用例
- カレー：0.2-0.5% ソース：0.2-0.5% ハンバーグソース：0.5-1.0% ハム・ソーセージ：0.5-1.0%
- アレルギー表示
- なし（アレルギー表示対象28品目）
- 分析例（参考）
- 乾燥減量：29.3% 全窒素：5.6% 塩分：11.2% pH：5.5
- 食品添加物表示
- なし
