酵母エキス
ハイパーミースト HG-PdD20
うま味が強く、酵母臭が少ない、グルタミン酸高含有の粉末状の酵母エキスです。
- 賞味期限：12ヶ月
- 性状：淡黄褐色〜褐色の粉末
- 荷姿：10kg/箱、1kg×10袋/箱
- 原材料
- 酵母エキス、デキストリン
- 使用例
- ドレッシング類：0.05-0.5% カレー・シチュー類：0.1-0.5% 菓子類：0.02-0.5% 各種スープ類：0.1-0.3%
- アレルギー表示
- なし（アレルギー表示対象28品目）
- 分析例（参考）
- 乾燥減量：4.6% 全窒素：5.9% 塩分：0.5% pH：5.4
- 食品添加物表示
- なし
