酵母エキス
ハイパーミースト SW
当社独自の加工技術により、酵母全てをエキス化することで昆布様の呈味を持たせた、多糖類リッチな酵母エキスです。
- 賞味期限：24ヶ月
- 性状：褐色のペースト
- 荷姿：20kg/バッグインボックス
- 原材料
- 酵母エキス、食塩
- 使用例
- めんつゆ・白だし：0.1-0.2% 出汁調味料：0.1-0.2% 飲料類：0.01-0.1% 菓子・製パン類：0.1-0.2%
- アレルギー表示
- なし（アレルギー表示対象28品目）
- 分析例（参考）
- 乾燥減量：49.2% 全窒素：1.6% 塩分：15.0%
- 食品添加物表示
- なし
