酵母エキス
セサミースト MT
酵母エキスをベースに、乾燥酵母をバランスよく配合し加工することで、胡麻様の風味を持たせたペースト状の酵母エキス調味料です。
- 賞味期限：9ヶ月
- 性状：茶褐色のペースト （溶解時に沈殿を生じます）
- 荷姿：20kg/缶
- 原材料
- 酵母エキス、乾燥酵母、還元澱粉糖化物、植物油脂、食塩、でん粉
- 使用例
- ドレッシング類：0.1-0.5% たれ類：0.1-0.5% ラーメンスープ類：0.1-0.5% 鍋スープ類：0.1-0.5% その他、『胡麻』（練り胡麻）を使用した商品全般
- アレルギー表示
- なし（アレルギー表示対象28品目）
- 分析例（参考）
- 乾燥減量：31.3% 全窒素：3.4% 塩分：7.3% 脂質：9.1% pH：5.0
- 食品添加物表示
- なし
