酵母エキス
セサミーストパウダー
酵母エキスをベースに、乾燥酵母等をバランスよく配合し加工することで、胡麻様の風味を持たせた粉末状の酵母エキス調味料です。
- 賞味期限：9ヶ月
- 性状：淡褐色の粉末（溶解時に沈殿を生じます）
- 荷姿：10kg/箱
- 原材料
- 酵母エキス、乾燥酵母、デキストリン、砂糖、植物油脂
- 使用例
- ドレッシング類：0.1-0.5% たれ類：0.1-0.5% ラーメンスープ類：0.1-0.5% 鍋スープ類：0.1-0.5% その他、『胡麻』（練り胡麻）を使用した商品全般
- アレルギー表示
- なし（アレルギー表示対象28品目）
- 分析例（参考）
- 乾燥減量：2.0% 全窒素：5.0% 塩分：3.7% 脂質：3.9% pH：5.2
- 食品添加物表示
- なし
