酵母エキス
スモークオイル N-1
独自のスモーク加工により、スモークフレーバーを付与した、食用なたね油です。さまざまな料理、
調味料に少量添加で本格的なスモーク風味を付与できます。
- 賞味期限：24ヶ月
- 性状：黄褐色の液状
- 荷姿：15kg/缶
- 原材料
- 食用なたね油
- 使用例
- 缶詰・オイル漬け：0.5-1.0% ドレッシング・たれ類：0.2-0.5% 調味オイル類：0.2-0.5% スナックシーズニング：0.2-0.5%
- アレルギー表示
- なし（アレルギー表示対象28品目）
- 分析例（参考）
- 乾燥減量：0.04% AV（酸価）：3.60
- 食品添加物表示
- なし
