酵母エキス
スモークドハイパーミースト A-1387
独自のスモーク加工によりスモークフレーバーを付与したうま味の強い液体の酵母エキスです。特有のスモークフレーバーに加えうま味とこく味を兼ね備えています。
- 賞味期限：12ヶ月
- 性状：濃褐色の液体
- 荷姿：20kg/バッグインボックス
- 原材料
- デキストリン、酵母エキス、食塩
- 使用例
- めんつゆ・白だし：0.05-0.3% たれ類：0.1-0.5% ハム・ソーセージ：0.2-0.5% 米菓・スナック：0.1-1.0%
- アレルギー表示
- なし（アレルギー表示対象28品目）
- 分析例（参考）
- 乾燥減量：33.0% 全窒素：0.9% 塩分：2.9% pH：5.1
- 食品添加物表示
- なし
