酵母エキス
スモークドハイパーミースト AP-1498
独自のスモーク加工によりスモークフレーバーを付与したうま味の強い粉末状の酵母エキスです。
- 賞味期限：24ヶ月
- 性状：濃黄褐色の粉末
- 荷姿：10kg/箱
- 原材料
- デキストリン、酵母エキス、食塩
- 使用例
- めんつゆ・白だし：0.05-0.3% たれ類：0.1-0.5% ハム・ソーセージ：0.2-0.5% 米菓・スナック：0.1-1.0%
- アレルギー表示
- なし（アレルギー表示対象28品目）
- 分析例（参考）
- 乾燥減量：2.1% 全窒素：1.2% 塩分：4.4% pH：5.1
- 食品添加物表示
- なし
