毎日おいしい青汁レシピ
本レシピには、「青汁と21種の野菜」を使用しています。酵素を配合した商品は熱に弱いため、加熱が必要なレシピには「青汁と21種の野菜」がおすすめです。
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バナナヨーグルト
スムージー -
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調理時間
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約3min
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材料
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1人前
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青汁
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1袋
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バナナ
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1本
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ヨーグルト
ドリンク -
約130ml
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★お好みで
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★お好みで
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レモン汁
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適量
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作り方
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1
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ミキサーにちぎったバナナ、ヨーグルトドリンク、
半量の青汁を入れ攪拌する。
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2
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グラスに注ぎ残りの青汁の粉末をふりかける。
※お好みでレモン汁を入れる。
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バナナをフォークでつぶすと、
ミキサーがなくても手軽に作れて飲みごたえ充分！ -
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とろ～り
マシュマロココア -
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調理時間
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約5min
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材料
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1人前
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青汁
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1袋
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お好みの
ホットココア -
1杯分
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マシュマロ
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1～2個
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作り方
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1
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お好みのホットココアを１杯分用意し、カップに注ぐ。
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2
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温かいうちにマシュマロを加え、青汁をふり入れる。
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甘さが足りなければマシュマロをプラス！
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ほっこり
ほうじ茶ラテ -
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調理時間
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約10min
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※写真の急須はイメージです。調理工程では使いません。
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材料
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2人前
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青汁
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1袋
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ほうじ茶
ティーバッグ -
4パック
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砂糖
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大さじ1
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豆乳又は牛乳
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200ml
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水
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200ml
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★お好みで
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★お好みで
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生姜スライス
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2枚
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カルダモン
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2、3粒
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作り方
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1
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ほうじ茶ティーバッグと水を中火で、濃いめに煮出す。
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2
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豆乳又は牛乳と砂糖、青汁を加え、更に中火でひと煮立ちする。
※お好みで生姜スライスとカルダモンを加える。
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はじめに濃いめにほうじ茶を煮出すと
より香りが広がります。
仕上げに生姜をすって加えるだけでもＯＫ！ -
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フレッシュトマトと
ガーリックツナパスタ -
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調理時間
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約20min
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材料
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1人前
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青汁
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1袋
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パスタ
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100g
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にんにく
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ひとかけ
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トマト（小）
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1個
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ツナ缶
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1缶
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オリーブオイル
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少々
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水
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1ℓ
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塩
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小さじ2
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★お好みで
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★お好みで
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粉チーズ
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適量
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作り方
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1
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お湯に塩を加え、パスタを茹でる。
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2
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フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて火にかけ、香りがしたらザク切りのトマト、ツナ缶をくずしながら炒める。
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3
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茹で上げたパスタを温かいうちに②へ加え、火を止めて青汁を入れ、フライパンの中ですばやく和える。
※お好みで粉チーズをかける。
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ツナ缶以外にもオイルサーディン、ホタテ、
さばなどお好みの缶詰で！ -
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もっちり
フレンチトースト -
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調理時間
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約20min
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材料
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1人前
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青汁
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1袋
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バゲット
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3枚
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[A]
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卵
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1個
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豆乳
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50ml
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砂糖
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大さじ1
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バター
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5g
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粉糖
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適量
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作り方
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1
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ボウルに青汁と[Ａ]を入れ泡立て、バゲットを両面浸す。
（約15分）
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2
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フライパンにバターを溶かし、
中火でバゲットをこんがりと両面焼く。
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3
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仕上げに粉糖をかける。
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バゲット以外にも、お好きなパンでお試しください！
食パンはふんわりとした仕上がりになります。 -
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ごろごろアボカドの
ベーコンピラフ -
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調理時間
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約40min
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材料
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4人前
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青汁
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1袋
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米
-
2合
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アボカド
-
1個
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玉ねぎ
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1/4個
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ベーコン
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60g
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[A]
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白ワイン
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大さじ１
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コンソメスープ
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400ml
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塩・醤油
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各小さじ1/2
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作り方
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1
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鍋にみじん切りのベーコンを焦げ目がつくまで中火で炒め、
火を止めてからみじん切りの玉ねぎ、研いだ米を加え
ベーコンの脂で混ぜ合わせる。
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2
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食べやすい大きさに切ったアボカドと種、[A]、最後に青汁をふり入れて鍋で炊く。
（沸騰したらフタをして弱火で15分、火を止めて15分蒸らす。）
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3
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種を取り除き、盛り付ける。
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アボカドの種を入れて一緒に炊くと香りも広がり、
よりきれいな緑色の仕上がりに！ -
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しっとりホットケーキ
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調理時間
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約10min
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材料
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1人前
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青汁
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1袋
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[A]
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卵
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1個
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ヨーグルト
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大さじ1
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はちみつ
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大さじ1
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ホットケーキミックス
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50g
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サラダ油
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少々
-
はちみつ
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お好み
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粉糖
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お好み
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作り方
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1
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青汁と[A]を全部すり混ぜ、ホットケーキミックスを加え
さっくり混ぜる。
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2
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フライパンに油をうすく敷き、①の生地を全て流し入れ焼く。
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3
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仕上げにはちみつや粉糖をかける。
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生地をよく混ぜ小さく焼けば、どら焼きの皮になるので、あんや生クリームを挟んでどら焼き風に！
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レモンのさっぱり
チーズケーキ -
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調理時間
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約30min
（冷やす時間を除く）
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材料
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18cmの型1個分
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青汁
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2袋
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[A]
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クリームチーズ
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200g
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ヨーグルト
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200g
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砂糖
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50g
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レモン汁
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1/2個分
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生クリーム
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200ml
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ゼラチン
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5g
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水
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大さじ3
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クッキー
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70g
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バター
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40g
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作り方
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1
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クッキーを砕きバターと混ぜ、型に敷き固める。
ゼラチンを水でふやかしておく。（約15分）
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2
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ボウルに[A]を材料の記載順に加え、その都度よく混ぜ合わせ、最後に青汁1袋を加える。
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3
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生クリームを七分立てに泡立て②へさっくりと混ぜ合わせ、
①のゼラチンを湯煎で溶かし加えて、型に流し入れ冷蔵庫で
冷やし固める。（3時間程度）
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4
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型からはずし、青汁を1袋ふりかける。
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一晩冷蔵庫に寝かすとよりずっしりとした濃厚なレアチーズケーキに！
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バナナとくるみの
パウンドケーキ -
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調理時間
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約1.5hour
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材料
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10×19cmパウンド型1個分
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青汁
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1袋
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バター
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80g
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砂糖
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80g
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卵
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2個
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バナナ
-
2本
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サワークリーム
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80g
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レモン汁
-
小さじ2
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くるみ
-
50g
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[A]
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薄力粉
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200g
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重曹
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小さじ1
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作り方
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1
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室温に戻したバターをボウルに入れ、ハンドミキサーで
やわらかくし、砂糖、卵、バナナ、サワークリームの順に
よくすり混ぜレモン汁を全体にまわし入れる。
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2
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青汁と[A]を混ぜ、①にふるい入れ、くるみ2/3量を加え、
ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。
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3
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パウンド型に生地を流し、残りのくるみをトッピングし
150℃のオーブンで約75分焼く。※オーブンの機種によって、焼き時間はご調整ください。
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[A]の代わりにホットケーキミックスで作ると
よりカンタンに！ -
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レシピ監修
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クッキングコーディネーター
山路 恵美
