ストック野菜のみそ汁

栄養成分(1人分当たり)

• エネルギー

  44kcal

• たんぱく質

  1.5g

• 脂質

  0.4g

• 炭水化物

  9.2g

• 食塩相当量

  1.1～1.2g

「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」より算出

使用した商品

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作り方

1. 1

   「ストック野菜のまとめ煮」を作ります。
   耐熱容器ににんじんを入れ、ひたひたの湯を注ぎます。
   ゆったりとラップをかけ、電子レンジ（500Ｗ）で約5分加熱後、汁ごと鍋に入れます。玉ねぎとじゃがいもを加え、舌でつぶせるくらいやわらかくなるまで煮ます。途中汁がなくなってきたら適量湯を加え、最後は余分な汁気を飛ばすように煮ます。②で使用するのは40gです。残りは小分け冷凍してストックしてください。

2. 2

   「ストック野菜のみそ汁」を作ります。
   小鍋に①のストック野菜のまとめ煮40g、Aを入れ、中火で加熱します。
   沸騰直前になったら、火を止め、みそを加えて溶かし混ぜます。

3. 3

   「バランス献立　とろみエール」を加えて混ぜます。