豆腐白玉の
抹茶ソースかけ

栄養成分(1人分当たり)

• エネルギー

  149kcal

• たんぱく質

  5.7g

• 脂質

  1.8g

• 炭水化物

  26.9g

• 食塩相当量

  0.1g

「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」より算出

使用した商品

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作り方

1. 1

   ボールに白玉粉を入れ、絹ごし豆腐を加えて手でくずしながら混ぜます。

2. 2

   ①が滑らかになったら6等分※にして丸め、手のひらで押して平らにします。
   ※召し上がる方の噛む力や飲み込む力に合わせて大きさを調整してください

3. 3

   ②を沸騰した湯でゆで、浮き上がって1分程度で取り出して水で冷やします。

4. 4

   抹茶に湯を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜたら砂糖を加えます。

5. 5

   ④を混ぜながら「バランス献立　とろみエール」を加えて抹茶ソースを作ります。

6. 6

   ③の白玉に⑤の抹茶ソースをかけ、こしあんを添えます。